Bowl cake fraises coco pistaches SG SL

Bowl Cake fraises coco pistaches SG SL

Vous pouvez varier le topping (fruits, purée d'oléagineux...).

A préparer au dernier moment ou la veille au soir si vous les préférez froids (ce qui est mon cas en cette période estivale!). 

Ingrédients :

15gr son d'avoine SG

15gr farine de coco 

1 œuf

90gr yaourts végétal coco

2gr poudre à lever SG

1 CAC miel d'acacia ou d'oranger (facultatif)

50gr fraises coupées en morceaux 

Topping : purée de pistaches + pistaches concassées 

Réalisation :

Dans un bol creux, mettre l’œuf, le yaourt et le miel puis battre au fouet.

Ajouter la poudre à lever, le son d'avoine et la farine de coco puis mélanger à la fourchette.

Ajouter les fraises coupées en morceaux puis mélanger délicatement. 

Mettre le bol au micro onde et cuire 3minutes/vitesse 800W.

Démouler dans une assiette si vous souhaitez le manger tout de suite ou fermer le bocal et le mettre 1 nuit au frigo. 

Au dernier moment, étaler la purée de pistache et parsemer de pistaches concassées.