Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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1 Février 2024
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Bowl cake fondant aux cacahuètes SG SL
Ingrédients :
1 œuf
1 yaourt végétal coco (100gr)
100gr compote de pommes (ou 50gr compote + 50gr bananes écrasées)
1 CAC sirop Yacon (facultatif)
30gr farine de cacahuètes
Topping : 1 CAS purée de cacahuètes + cacahuètes concassées
Réalisation :
Dans un bol, mettre l’œuf, la compote, le yaourt, la banane écrasée et le sirop de Yacon puis bien fouetter.
Ajouter la farine puis mélanger.
Cuire 3minutes30 vitesse 800W au micro ondes (le dessus est cuit quand il n'est plus coulant).
Laisser refroidir puis mettre une nuit au frais et le démouler le lendemain matin.
Au dernier moment, étaler la purée de cacahuètes et disposer les cacahuètes concassées dessus.
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