Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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17 Janvier 2024
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Brownie au beurre de cacahuète SG SL
Ingrédients (pour 2 gros brownies) :
2 œufs
60gr beurre de cacahuètes (j'ai fait moitié classique moitié crunchy)
40gr farine d'avoines SG
40gr farine de cacahuètes
60gr lait d'amandes SS
30gr sirop de Yacon
5gr poudre à lever SG
40gr chocolat noir corsé SL coupé en pépites
Réalisation :
Préchauffer le four à 180°.
Mettre dans le bol les œufs et le beurre de cacahuètes puis mélanger 10secondes/vitesse 3.
Ajouter tous les autres ingrédients puis mélanger 10secondes/vitesse 3.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à la spatule.
Verser dans vos moules et cuire 15minutes environ.
Laisser refroidir et démouler.
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