Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
/image%2F6165505%2F20231222%2Fob_5d9a1d_thumbnail-image.png)
29 Décembre 2023
/image%2F6165505%2F20240415%2Fob_d77d5e_thumbnail-img-4580.jpg)
/image%2F6165505%2F20240415%2Fob_93ba6e_thumbnail-img-4536.jpg)
Tarte champignons, châtaignes et lentilles SG SL
Recette de la pâte à tarte sur ce blog (j'ai utilisé farine d'avoines SG et farine de lupin).
Ingrédients :
450gr champignons de Paris frais et coupés en tranches
1 boite de châtaignes
250gr lentilles vertes cuites (environ 80gr cru)
2 oignons émincés
1 gousse d'ail
Persil
Sel et poivre
150gr crème fraiche SL ou crème de soja
Fromage SL ou végétal pour le dessus
Réalisation :
Préparer la pâte et l'étaler.
Garniture :
Dans une poêle graissée, faire revenir les oignons, l'ail avec les champignons pendant une dizaine de minutes en mélangeant régulièrement.
Préchauffer le four à 180°.
Ajouter le persil, les lentilles, les châtaignes coupées en morceaux et la crème. Mélanger et laisser cuire 10 minutes environ.
Verser la garniture sur la pâte, parsemer de fromage et cuire environ 35 minutes.
/image%2F6165505%2F20250115%2Fob_74fadf_thumbnail-img-0066.jpg)
/image%2F6165505%2F20250107%2Fob_69b416_thumbnail-img-9969.jpg)
/image%2F6165505%2F20250105%2Fob_a93269_thumbnail-img-9925.jpg)
/image%2F6165505%2F20241220%2Fob_10cac0_thumbnail-img-9479.jpg)