Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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13 Novembre 2023
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Petits gâteaux choco cacahuètes SG SL
Ingrédients (pour 6 gâteaux) :
100gr chocolat noir corsé SL
50gr purée de noisettes ou beurre de cacahuètes
25gr quinoa soufflé (ou riz soufflé)
50gr cacahuètes non salées coupées en morceaux
Réalisation :
Dans un bol, faire fondre le chocolat avec la purée de noisettes. Bien mélanger. Ajouter un peu d'eau pour que le mélange ne soit pas trop compact.
Ajouter le quinoa soufflé et les cacahuètes puis mélanger. Ajuster la quantité de céréales selon vos goûts.
Mettre dans des petits moules à tartelettes ou des moules à barres.
Mettre 30minutes au congélateur pour que le chocolat se fige.
A conserver au frigo.
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