Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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12 Novembre 2023
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Pancakes (version protéinée) SG SL
Ingrédients (pour une douzaine de pancakes) :
2 œufs
1 banane
1 yaourt végétal coco (90gr)
130gr lait d'amandes SS
50gr farine d'avoines SG
50gr farine de cacahuètes
1/2 CAC poudre à lever SG
Topping : fruits et purée d'oléagineux ou pâte à tartiner SG SL
Réalisation :
Dans le bol du thermomix, mettre tous les ingrédients et mélanger 15secondes/vitesse 5.
Graisser une poêle à pancakes, verser une louche dedans et les cuire.
Ajouter le topping de votre choix.
Vous pouvez également congeler ces pancakes.
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