Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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29 Novembre 2023
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Millefeuille aux pommes SG SL
Ingrédients :
6/7 pommes coupées en fines lamelles
25gr farine d'amandes
10gr sucre vanillé
Cannelle
Miel ou caramel
Topping : graines pommes spéculoos
Réalisation :
Dans un petit bol, mélanger la farine, le sucre et la cannelle.
Dans un plat, étaler sur le fond du miel ou du caramel.
Disposer 1 couche de pommes, puis parsemer du mélange farine/sucre/cannelle, recouvrir de pommes...et répéter l'opération pour remplir votre moule. Bien tasser entre chaque couche.
Cuire environ 50minutes, les pommes doivent être bien fondantes.
Laisser refroidir puis mettre au moins 2h au frigo avant de servir.
Au moment de servir, parsemer de graines "Graines d'épices " (speculoos pommes) de Mangetesgraines
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