Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
/image%2F6165505%2F20231222%2Fob_5d9a1d_thumbnail-image.png)
5 Novembre 2023
/image%2F6165505%2F20240404%2Fob_8d95e0_thumbnail-img-4330.jpg)
/image%2F6165505%2F20231106%2Fob_ce95e5_thumbnail-img-1678.jpg)
Gaufres SG SL ET Ig Bas
Recette faite au thermomix mais facile sans.
Idéales au petit déjeuner avec un yaourt végétal coco!
Ingrédients (pour 10 gaufres) :
2 œufs
1 banane
1 yaourt végétal coco
60gr farine d'amandes
90gr farine d'avoines SG
60gr lait d'amandes SS
1 sachet poudre à lever SG
Nappage : pâte à tartiner, purée d'amandes, de noisettes, de cacahuètes...
Réalisation :
Dans le bol, mettre les œufs, la banane et le yaourt puis mélanger 5secondes/vitesse 6.
Ajouter les farines et la poudre à lever puis mélanger 10secondes/vitesse 4.
Ajouter le lait et mélanger 10secondes/vitesse 4.
Faire chauffer votre gaufrier, le graisser avec un pinceau et verser une bonne louche de pâte. Laisser cuire environ 3/4 minutes sans ouvrir. Etaler votre nappage et régalez vous!
Vous pouvez préparer la pâte à l'avance ou faire les gaufres et les réchauffer au micro-onde (elles seront molles) ou au grille pain (elles seront croustillantes).
/image%2F6165505%2F20250109%2Fob_84812d_thumbnail-img-0003.jpg)
/image%2F6165505%2F20250105%2Fob_1cf684_thumbnail-img-9886.jpg)
:no_upscale()/image%2F6165505%2F20250105%2Fob_c05ec2_thumbnail-img-9902.jpg)
/image%2F6165505%2F20250115%2Fob_e9f197_thumbnail-img-9945.jpg)