Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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3 Novembre 2023
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Bowl cake kiwi noisettes SG SL
Vous pouvez varier le topping (fruits, purée d'oléagineux...).
A préparer au dernier moment ou la veille au soir si vous les préférez froids.
Ingrédients :
15gr flocons d'avoine SG
15gr farine de noisettes
5/10gr protéines végétale vanille
1 œuf
90gr yaourts végétal coco
1/2 CAC poudre à lever SG
1 CAC miel d'acacia ou châtaignier (facultatif)
1 kiwi
1 CAS purée de noisettes + noisettes concassées
Réalisation :
Dans un bol creux, mettre l’œuf, le yaourt et le miel puis battre au fouet.
Ajouter la poudre à lever, les flocons d'avoine, la farine de noisettes et la protéine végétale puis mélanger à la fourchette.
Ajouter le kiwi coupé en petits morceaux puis mélanger délicatement.
Cuire au micro onde 3minutes30/vitesse 800W. Ajuster le temps de cuisson, le dessus ne doit plus être liquide.
Démouler dans une assiette si vous souhaitez le manger tout de suite ou fermer le bocal et le mettre 1 nuit au frigo.
Au dernier moment, étaler la purée de noisettes et les noisettes concassées.
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