Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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29 Novembre 2023
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Galettes au thon SG SL
Ingrédients (pour 6/8 galettes) :
220gr thon en conserve
2 œufs
90gr skyr végétal ou yaourt végétal
Sel et poivre
1 CAC paprika (à ajuster)
40gr son d'avoines SG
30gr parmesan SL ou parmesan végétal
Chapelure de riz ou mais SG
Réalisation :
Préchauffer votre four à 180°.
Dans le bol, mettre le thon, les œufs, le skyr, le sel, le poivre et le paprika puis mélanger 10secondes/vitesse 4. Racler les parois.
Ajouter le son d'avoines et le parmesan puis mélanger 10secondes/vitesse 4.
Verser la préparation dans des moules ou utiliser un emporte pièce sur une plaque de papier cuisson. Parsemer de chapelure et cuire environ 20minutes.
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