Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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29 Novembre 2023
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Galette avoine banane SG SL
Excellente pour un bon petit déjeuner.
Ingrédients pour 1 galette (1 personne) :
1 banane
30gr flocons d’avoine SG
5/10gr protéine végétale vanille
1 œuf
3gr poudre à lever SG
Topping : pâte à tartiner SG SL, purée d'oléagineux, chocolat SG SL.. + yaourt végétal
Réalisation:
Dans un bol, écraser la banane. Ajouter l’œuf et bien mélanger. Verser les flocons d’avoine, les protéines et la poudre à lever.
Faire chauffer une petite poêle, la graisser et verser la préparation dedans. Laisser cuire quelques minutes. Quand les bords se décollent retourner la galette avec une assiette et remettre à cuire quelques minutes.
La démouler et mettre le topping dessus. La manger avec un yaourt végétal ou du skyr végétal pour un petit dej complet.
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