Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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9 Novembre 2023
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Bowl cake au chou romanesco SG SL
Ingrédients :
1 œuf
30gr flocons de quinoa (vous pouvez ne mettre que des flocons de sarrasin ou d'avoine SG)
10gr flocons de sarrasin
1/2 CAC épices à marinade (ou autres épices de votre choix)
100gr yaourt végétal coco
60gr chou romanesco déjà cuit à la vapeur et coupé en morceaux
3gr poudre à lever SG
50gr lardons fumés végétaux (ou lardons classique su vous souhaitez)
Sel et poivre
Réalisation :
Dans un bol qui va au micro onde, mettre tous les ingrédients et bien mélanger.
Cuire 4minutes/puissance 800W au micro onde. Le dessus ne doit plus être coulant.
Attendre 2/3 minutes avant de démouler.
Se déguste bien chaud avec une salade verte (ici, vinaigrette à l'huile de noix, ca se marie très bien avec ce bowl cake!)
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