Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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12 Octobre 2023
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Poêlée de légumes et tofu mariné SG SL
Ingrédients :
Marinade :
150gr tofu nature
2 CAS huile d'olive
1 CAS sauce soja SG SL allégé en sel
1 CAC moutarde
1 CAC ail en poudre
1 CAC persil
1 CAC épices marinade (ou autre)
Sel et poivre
Poêlée:
2 poivrons
2 courgettes
1 gousse d'ail
1 oignon
Réalisation :
Marinade :
Essorer le tofu et le couper en morceaux.
Puis mélanger tous les ingrédients de la marinade, ajouter le tofu et mélanger. Mettre au moins 1h au frais.
Poêlée :
Hacher l'ail et l'oignon puis couper les poivrons et les courgettes en petits morceaux.
Ajouter le tout au mélange tofu/marinade et bien mélanger.
Verser dans le bac de la friteuse puis cuire 16minutes/Air Fryer/200° en remuant régulièrement.
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