Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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19 Octobre 2023
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Bowl cake version cheesecake ananas coco SG SL
Ingrédients :
1 œuf
100gr yaourt soja ou coco vanille
100gr yaourt végétal coco
3 gouttes de coco
20gr farine de coco
50gr ananas frais coupé en morceaux
1 CAC sucrant (facultatif)
Topping : purée de noix de coco et chips de coco
Réalisation :
Dans un bol, mettre l'œuf, les yaourts, le sucrant et les gouttes de coco puis bien mélanger.
Ajouter la farine et mélanger.
Ajouter l'ananas puis mélanger délicatement.
Cuire 5minutes30/800W au micro ondes.
Laisser refroidir et mettre 1 nuit au frigo. Personnellement, je le démoule le matin même car j'ai un couvercle sur mes bols. Mettre le topping.
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