Salade de patates douces, pois chiches et haricots verts SG SL

Salade de patates douces, pois chiches (ou tofu mariné) et haricots verts SG SL

Une salade complète...

Ingrédients :

3 belles patates douces épluchées et coupées en morceaux

1 boite de pois chiches égouttés ou 1 paquet de tofu mariné à l’ail des ours 

Haricots verts

3 oignons nouveaux

2 CAS graines de chia (ou du granola salé) 

2 CAS graines de chanvre

1 CAS paprika

1 CAS moutarde à l'ancienne SL

1 CAS miel

1 CAS jus de citron

1 CAS huile d'olive

Sel et poivre

Réalisation :

Dans le bol, mettre de l'eau. Ajouter les patates douces dans le panier cuisson, les haricots verts dans le Varoma puis cuire 17minutes/Varoma/vitesse 1. Ajuster le temps de cuisson selon la taille des morceaux de patates douces. Verser dans un saladier les patates douces et laisser refroidir. Remettre à cuire les haricots verts dans le Varoma.

Rincer le bol. Ajouter les oignons nouveaux et hacher 5secondes/vitesse 5.

Dans un autre saladier, mettre les oignons, les pois chiches ou le tofu, le paprika, la moutarde, l'huile, le miel, le jus de citron puis saler et poivrer.

Une fois refroidis, ajouter les patates douces et les haricots verts coupés en 2 puis les graines. Mélanger délicatement.

A conserver au frais.