Clafoutis aux brocolis SG SL

Clafoutis aux brocolis SG SL

Recette faite au thermomix mais facile sans. Un régal!

Ingrédients:

230gr brocolis cuits (cuisson pour moi : dans le varoma, 20minutes/varoma/vitesse 1)

2 œufs 

2 yaourts végétaux (coco, soja...) (180gr)

35gr farine de lupin 

30gr maïzena

2 CAC de marinade 

4 pincées de sel et poivre 

Fromages SL (saint albray ici) 

Graines de courge ou graines de tournesol

Réalisation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans le bol, mettre les œufs et les yaourts puis mélanger 20secondes/vitesse 3. Racler les parois.

Ajouter la farine, la maïzena, le sel, le poivre et la marinade puis mélanger 20secondes/vitesse 3. Racler les parois.

Ajouter les brocolis et mélanger 10secondes/sens inverse/vitesse 1,5.

Graisser un moule de 15cm et verser la préparation dedans.

Disposer sur le dessus des morceaux de fromage et les graines puis cuire environ 25minutes. 

Laisser refroidir et mettre au frigo au moins 2h avant de démouler.

Il peut se manger froid ou chaud et se conserve 2/3j au frais.