Boulettes de lentilles corail SG SL

Boulettes de lentilles corail SG SL

Recette faite au thermomix mais facile sans.

Ingrédients :

200gr lentilles corail

1.5L d'eau

1 gousse d'ail

80gr oignons rouges

80gr pain SG

5gr cumin moulu

5gr curcuma

1 oeuf

50gr farine de pois chiches

15gr menthe fraiche

Sel et poivre

Réalisation :

Mettre l'eau dans le bol. Insérer le panier cuisson, y verser les lentilles et cuire 20minutes/varoma/vitesse 1.

Retirer le panier cuisson et vider l'eau du bol.

Laisser s'égoutter les lentilles.

Dans le bol, mettre l'ail, la menthe, les oignons rouges et mixer 8secondes/vitesse 6. Racler les parois.

Ajouter le pain, les lentilles, le cumin, le curcuma, l’œuf, la farine, le sel et le poivre puis mélanger 15secondes/vitesse 3.5.

Vous pouvez réserver la préparation au frigo si vous la faites à l'avance. Sinon, graisser une poêle avec un peu d'huile et former des boulettes.

Faire dorer 10/15 minutes en retournant régulièrement les boulettes.

Excellentes accompagnées d'une salade verte!