Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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14 Octobre 2022
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Cookies au beurre de cacahuètes SG SL
Recette faite au thermomix mais facile sans.
Ingrédients :
1 œuf
130gr beurre de cacahuètes (moitié classique moitié crunchy c'est encore meilleur!)
5gr poudre à lever
1 pincée de sel
60gr chocolat noir corsé coupé en pépites
Réalisation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans le bol, mettre l’œuf et mélanger 15secondes/vitesse 4. Racler les parois.
Ajouter le beurre de cacahuète et la poudre à lever puis mélanger 15secondes/vitesse 4.
Ajouter le chocolat et la pincée de sel puis mélanger 15secondes/sens inverse/vitesse 1.
Former une boule avec la pâte et la mettre 10 minutes au congélateur.
Façonner 8/10 boules, les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et les aplatir légèrement.
Cuire 10/12 minutes.
Laisser refroidir.
A conserver dans une boite hermétique en métal.
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