Brownies chocolat coco SG SL

Brownies chocolat coco SG SL

Recette faite au thermomix mais facile sans. Avec un ingrédient original!

Ingrédients :

220gr betterave cuite

100gr banane

150gr chocolat noir corsé SL + 50gr chocolat noir corsé coupé en petites pépites

50gr noix de coco râpée

50gr purée d'amandes

90gr yaourt végétal nature coco

50gr lait d'amandes

50gr farine de coco

50gr farine de lupin

40gr sucre de coco

5gr poudre à lever SG

1 pincée de sel

Réalisation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans le bol, mettre les betteraves et la banane puis mixer 15secondes/vitesse 4. Racler les parois puis mixer à nouveau 10secondes/vitesse 5. Racler les parois.

Ajouter la purée d'amandes puis mixer à nouveau 10secondes/vitesse 4. Racler les parois.

Ajouter la noix de coco, les farines, le sucre, le yaourt végétal, la poudre à lever, le lait et le sel puis mélanger 15secondes/vitesse 4.

Dans un petit bol, faire fondre le chocolat avec un peu d'eau.

Verser le chocolat fondu dans le bol et mélanger 15secondes/vitesse 4.

Ajouter les pépites de chocolat puis mélanger 10secondes/sens inverse/vitesse 1.5.

Graisser des petits moules puis verser la préparation dedans. Parsemer de noix de coco râpée. Cuire environ 25min, la pointe du couteau doit ressortir très légèrement "tâchée".

A conserver dans une boite hermétique à température ambiante ou au frigo.