Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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20 Mai 2022
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Omelettes au bacon SG SL
Recette faite au thermomix.
Ingrédients :
1 gros oignon
200gr dés de bacon SL
6 oeufs
70gr yaourt végétal ou lait de soja/lait de riz
75gr gruyère râpé
sel et poivre
Réalisation :
Dans le bol, mettre l'oignon coupé en 4 et hacher 5secondes/vitesse 5. Racler les parois.
Ajouter le bacon et cuire 10minutes/100°/sens inverse/vitesse cuillère.
Ajouter les oeufs, le yaourt ou le lait, le gruyère, le sel et le poivre puis mélanger 45secondes/vitesse 2.
Graisser puis faire chauffer une poêle, verser la préparation dedans et cuire entre 5 et 10 minutes selon le type d'omelettes que vous souhaitez.
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