Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
/image%2F6165505%2F20231222%2Fob_5d9a1d_thumbnail-image.png)
20 Mai 2022
:no_upscale()/image%2F6165505%2F20220520%2Fob_01b5e2_thumbnail-img-2452.jpg)
Gâteau pommes rhubarbe SG SL
Recette faite au thermomix.
Ingrédients :
3 oeufs
120gr yaourt coco nature
70gr farine de millet
70gr farine de riz semi complète
10gr vanille liquide
40gr cassonade
5gr poudre à lever SG
200gr pommes coupées en petits dés
350gr rhubarbe coupées en petits morceaux
Réalisation :
Préchauffer le four à 200°.
Dans le bol, mettre les oeufs et le yaourt puis mélanger 15secondes/vitesse 4. Racler les parois.
Ajouter les farines, la vanille liquide, la cassonade et la poudre à lever puis mélanger 20secondes/vitesse 4. Racler les parois.
Ajouter les pommes et la rhubarbe puis mélanger 15secondes/sens inverse/vitesse 2.
Graisser un moule rond de 20cm et verser la préparation dedans.
Cuire environ 30 minutes, ajuster la cuisson selon votre four. Vous pouvez verser un peu de sirop d'érable sur le dessus à la fin.
Laisser refroidir puis démouler. A conserver au frigo.
/image%2F6165505%2F20241202%2Fob_021038_thumbnail-img-9120.jpg)
/image%2F6165505%2F20241125%2Fob_e03e31_thumbnail-img-8982.jpg)
/image%2F6165505%2F20241118%2Fob_207a17_thumbnail-img-8853.jpg)
/image%2F6165505%2F20241111%2Fob_dedfb6_thumbnail-img-8727.jpg)