Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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13 Mai 2022
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Gâteau moelleux au chocolat SG SL
Recette faite au thermomix mais facile sans.
Proposée sur le site Endur'Activ et légèrement modifiée.
Ingrédients :
150gr lentilles sèches
180gr chocolat noir corsé SL
60gr poudre d'amandes
3 oeufs
1 pincée de sel
30gr sirop d'érable
5gr poudre à lever
Réalisation :
Faire cuire les lentilles corail.
Préchauffer le four à 200°.
Dans le bol, mettre 150gr de lentilles corail cuites (il va en rester un peu...) avec les 3 oeufs et mixer 10secondes/vitesse 7. Racler les parois.
Faire fondre le chocolat noir au micro onde avec un peu d'eau.
Ajouter dans le bol le chocolat fondu, la poudre d'amandes, le sirop d'érable, la poudre à lever et le sel puis mélanger 15secondes/vitesse 5.
Graisser un moule de 18cm et verser la préparation dedans.
Cuire environ 15/20 minutes à 200°.
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