Galettes de flocons d'avoine, pommes et raisins SG SL

Galettes de flocons d'avoine, pommes et raisins

Recette faite au thermomix mais facile sans.

Ingrédients :

2 belles pommes coupées en 4

250gr lait d'amandes

20gr sucre complet ou 15gr miel

2 œufs

1/2 CAC cannelle en poudre

80gr raisins secs

200gr flocons d'avoine SG

Huile végétale

Réalisation :

Dans le bol, mettre les pommes et mixer 5secondes/vitesse 5. Racler les parois.

Ajouter la lait d'amandes, le sucre complet, les œufs et la cannelle puis mixer 20secondes/vitesse 7.

Ajouter les raisins et les flocons d'avoine puis mélanger avec une spatule. Ensuite, cuire 10minutes/80°/sens inverse/vitesse 1.5 puis laisser gonfler 15minutes dans le bol.

Chauffer puis huiler une poêle. Y déposer une grosse CAS de pâte, l'étaler avec le dos d'une CAS trempée dans l'eau puis éviter que ça ne colle. Cuire en retournant régulièrement et faire dorer les galettes selon la texture souhaitée.

Excellent avec un yaourt ou une compote.

A conserver au frigo et à repasser à la poêle avant de servir.