Biscuits croustillants chocolat noisettes SG SL

Biscuits croustillants chocolat noisettes SG SL

Recette faite au thermomix mais facile sans.

Ingrédients :

100gr noisettes en poudre

30gr sucre complet

120gr mix pâtisserie Schar

1 CAC bicarbonate

1 CAC vanille liquide

60gr margarine

30gr compote de pommes 

1 pincée de sel

Pâte à tartiner Nocciolata SG SL ou purée d’amandes crunchy 

Réalisation :

Dans le bol, mettre la poudre de noisettes, le sucre, la vanille, le bicarbonate et le mix puis mélanger 10secondes/vitesse 4. Racler les parois.

Ajouter la margarine, la compote et le sel puis mélanger 15secondes/vitesse 4.

Former une boule avec la pâte (c'est très friable), l'envelopper dans du film et la mettre au moins 30min au frigo.

Préchauffer le four à 165 degrés et façonner environ 20 petites boules. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et les aplatir très légèrement.

Cuire environ 20 minutes. Les biscuits sont encore un peu mous mais ils vont durcir en refroidissant. Les disposer sur une grille.

Lorsqu'ils sont froids, mettre un peu de pâte à tartiner sur la moitié des boules et recouvrir des boules restantes (cf photo).

A conserver à température ambiante dans une boîte hermétique.