Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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5 Novembre 2021
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Velouté de courgettes SG SL
Recette faite au thermomix.
Ingrédients :
75gr oignon coupé en 2
700gr courgettes coupées en morceaux
500gr eau
1 cube de bouillon de légumes SG SL
Sel et poivre, selon les goûts
10gr margarine végétale ou huile d'olive
90gr yaourt végétal coco nature
Réalisation :
Mettre l'oignon dans le bol et mixer 3secondes/vitesse 5. Racler les parois.
Ajouter les courgettes, l'eau, le cube de bouillon de légumes, le sel et le poivre et cuire 15minutes/100°/vitesse 1.
Ajouter la margarine et le yaourt puis mixer 1minute/vitesse 4 à 8 en augmentant progressivement.
Servir bien chaud.
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