Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
/image%2F6165505%2F20231222%2Fob_5d9a1d_thumbnail-image.png)
12 Juillet 2021
/image%2F6165505%2F20210712%2Fob_3c0b98_thumbnail-img-5428.jpg)
Crackers sablés avoine romarin SG SL
Recette faite au thermomix.
Ingrédients :
150gr flocons d'avoine SG
25gr graines de tournesol + 1 CAS
25gr graines de courge + 1 CAS
1 CAC sucre complet
5 pincées de sel
2 CAS huile d'olive
1 CAS lait de soja ou lait de riz
2 CAS romarin frais
80gr eau froide
Réalisation :
Dans le bol, mettre les flocons d'avoine et mixer 2secondes/mode Turbo. Racler les parois et recommencer l'opération 2 fois.
Ajouter les graines de tournesol et les graines de courge puis mixer 2secondes/mode Turbo.
Ajouter le sel, le sucre, l'huile, le lait, l'eau et les 3/4 du romarin puis mélanger 10secondes/vitesse 2.
Recouvrir une plaque de papier cuisson et étaler au rouleau la pâte avec une autre feuille de papier cuisson.
Parsemer du restant de graines de courge, de graines de tournesol et de romarin.
Découper des carrés avec une roulette et cuire 20minutes.
Les crackers doivent être dorés.
Laisser refroidir sur une grille puis les conserver dans une boite hermétique en métal.
/image%2F6165505%2F20250115%2Fob_74fadf_thumbnail-img-0066.jpg)
/image%2F6165505%2F20250107%2Fob_69b416_thumbnail-img-9969.jpg)
/image%2F6165505%2F20250105%2Fob_a93269_thumbnail-img-9925.jpg)
/image%2F6165505%2F20241220%2Fob_10cac0_thumbnail-img-9479.jpg)