Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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10 Juillet 2021
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Cookies aux flocons d'avoine et à la banane SG SL
Recette faite au thermomix mais facile sans.
Ingrédients (pour 10 cookies environ) :
230gr bananes
130gr flocons d'avoine SG
5gr poudre à lever SG
Chocolat noir corsé SL coupé en pépites ou raisins...
Réalisation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans le bol, mettre la banane et mixer 5secondes/vitesse 4. Racler les parois puis mixer à nouveau 5secondes/vitesse 4.
Ajouter les flocons d'avoine et la poudre à lever puis mélanger 10secondes/sens inverse/vitesse 2.
Ajouter les pépites de chocolat ou les raisins et mélanger 10secondes/sens inverse/vitesse 2.
Recouvrir une plaque allant au four de papier cuisson et y déposer des petits tas.
Cuire environ 15/17 minutes et laisser refroidir sur une grille.
A conserver dans une boite hermétique en métal. Ces cookies se congèlent également très bien.
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