Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
/image%2F6165505%2F20231222%2Fob_5d9a1d_thumbnail-image.png)
12 Mai 2021
/image%2F6165505%2F20210512%2Fob_f20ff4_thumbnail-img-3869.jpg)
Poulet à la crème et à la moutarde SG SL
Recette faite au thermomix.
Ingrédients :
120gr oignons coupés en 2
1 CAS huile d'olive
500gr eau
500gr aiguillettes de poulet
1 cube de bouillon de légumes SG SL
400gr carottes coupées en rondelles
25gr maïzena
60gr crème de soja ou crème de riz
1 CAS moutarde à l'ancienne
Réalisation :
Mettre les oignons dans le bol et mixer 5secondes/vitesse 5. Racler les parois.
Ajouter l’huile et rissoler
Pendant ce temps, faire dorer les aiguillettes de poulet rapidement dans une poêle, puis les déposer dans le Varoma. Verser l’eau et le cube de bouillon dans la poêle et gratter les sucs. Verser ce jus dans le bol.
Placer les carottes dans le panier cuisson et le mettre dans le bol. Installer le Varoma et cuire
Retirer le Varoma et le panier cuisson. Ajouter dans le bol la maizena, la crème, la moutarde et cuire 1
Servir le poulet avec les carottes et la sauce à la moutarde. Vous pouvez l'accompagner de riz ou quinoa.
/image%2F6165505%2F20241129%2Fob_2f682d_thumbnail-img-8993.jpg)
/image%2F6165505%2F20241120%2Fob_d7edb8_thumbnail-img-8913.jpg)
/image%2F6165505%2F20241120%2Fob_601736_thumbnail-img-8885.jpg)
/image%2F6165505%2F20241118%2Fob_9ea1af_thumbnail-img-8799.jpg)