Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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12 Mai 2021
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Coulis de fraises SG SL
Recette faite au thermomix.
Ingrédients :
300gr fraises coupées en 2
50gr sucre en poudre
15gr jus de citron
Réalisation :
Dans le bol, mettre les fraises, le sucre et le jus de citron puis mixer 30secondes/vitesse 5 à 10 en augmentant progressivement. Racler les parois.
Puis cuire 5minutes/90°/vitesse 2. Laisser refroidir puis le conserver dans des bocaux en verre au frais pendant 1 semaine.
Vous pouvez également le congeler.
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