Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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5 Avril 2021
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Salade carottes betteraves SG SL
Une recette facile et rapide!
Ingrédients :
300gr carottes
400gr betteraves
40gr huile d'olive
15gr vinaigre balsamique
Sel et poivre selon les goûts
Basilic (frais ou lyophilisé)
Réalisation :
Râper les carottes. Couper les betteraves en morceaux.
Dans un saladier, préparer la sauce : mélanger l'huile, le vinaigre, du sel, du poivre et du basilic. Ajouter les carottes et les betteraves puis bien mélanger.
A conserver au frais. Vous pouvez également ajouter des pâtes SG pour un plat plus "consistant".
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