Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
/image%2F6165505%2F20231222%2Fob_5d9a1d_thumbnail-image.png)
5 Avril 2021
:rotate(90)/image%2F6165505%2F20210405%2Fob_64f95d_thumbnail-img-2712.jpg)
Mijoté de porc au paprika SG SL
Recette faite au thermomix.
Ingrédients :
60gr d'échalotes
180gr oignons
2 CAS huile d'olive
1 CAS de paprika
1/2 CAC de sel
2 pincées de poivre
400gr tomates pelées au jus
Un peu de thym lyophilisé ou frais
600gr porc coupé en dés
150gr poivron rouge en lanières
Réalisation :
Dans le bol, mettre les échalotes et les oignons puis hacher
Ajouter l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre et faire rissoler 5minutes/120°/sens inverse/vitesse cuillère SANS le gobelet doseur.
Ajouter les tomates et mixer
Ajouter le thym. Insérer le panier cuisson, y mettre le porc et le poivron rouge, puis cuire 17minutes/varoma/vitesse cuillère.
Retirer le panier cuisson et transvaser son contenu dans un autre plat de service.
Mixer
/image%2F6165505%2F20250418%2Fob_dcceb6_img-2051.jpeg)
/image%2F6165505%2F20250320%2Fob_e465a4_thumbnail-img-1219.jpg)
/image%2F6165505%2F20250312%2Fob_a96c35_thumbnail-img-1048.jpg)
/image%2F6165505%2F20250303%2Fob_df04ed_thumbnail-img-0907.jpg)