Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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8 Avril 2021
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Gratin dauphinois SG SL
Recette faite au thermomix.
Ingrédients :
1.2kg de pommes de terre à gratin coupées en rondelles pas trop fines
100gr crème de soja liquide (ou crème de riz)
300gr lait de soja (ou lait de riz)
1/2 CAC sel
1 pincée de poivre
25/50gr gruyère râpé SL
Réalisation :
Préchauffer le four à 210°.
Dans le bol, mettre les pommes de terre, la crème, le lait, le sel et le poivre et cuire 20minutes/100°/sens inverse/vitesse cuillère.
Verser dans un plat à gratin, parsemer de gruyère râpé et cuire environ 15 minutes.
Le dessus doit être gratiné.
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