Rochers coco chocolat SG SL

Rochers coco chocolat SG SL

Recette faite au thermomix mais facile sans. Vous pouvez également les garnir avec des morceaux de bananes, mangues...

Ingrédients pour 12 rochers :

100gr noix coco râpée

70gr chocolat noir corsé SL coupé en petits morceaux

45gr sucre coco

2 blancs d’œufs

Garnitures : quelques morceaux de mangues, bananes ou autre

Réalisation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans le bol, mettre la noix de coco râpée, le sucre et les blancs d’œufs puis mélanger 30secondes/vitesse 2. Racler les parois.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 10secondes/sens inverse/vitesse 1.

Mettre une feuille de papier cuisson ou silicone sur une plaque allant au four. Prendre une petite poignée de garniture et façonner une boule (mettre au centre la garniture si vous le souhaitez).

Les déposer sur la plaque.

Faire cuire environ 12/14 minutes.

Laisser refroidir avant de les manipuler, elles vont durcir en refroidissant.

Les mettre ensuite sur une grille et les conserver dans une boite hermétique en métal accompagné d'un carré de sucre!