Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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3 Mars 2021
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Crumble pommes poires SG SL
Ingrédients :
50gr sucre roux
50gr farine de riz
30gr farine de châtaignes
50gr poudre d'amandes
60gr margarine
375gr pommes coupées en morceaux
375gr poires coupées en morceaux
Réalisation :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mettre les farines, le sucre, la poudre d'amandes et incorporer la margarine. Mélanger avec les doigts puis réserver au frais (mélanger + ou - en fonction de la pâte à crumble souhaitée).
Dans un plat allant au four, disposer les pommes puis les poires et recouvrir de la pâte à crumble.
Faire cuire environ 20/30 minutes, le dessus doit être doré.
Ce crumble peut se manger chaud, tiède ou froid. Il se conserve au frigo.
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