Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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4 Février 2021
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Rochers coco/noisettes SG SL
Recette faite au thermomix mais très facile sans.
Ingrédients :
60gr noix de coco râpée
80gr noisettes en poudre
15gr sirop érable
25gr sucre
20gr compote de pommes sans sucre
2 blancs d’œufs
Réalisation :
Préchauffer le four à 200°.
Dans le bol, mettre tous les ingrédients (la noix de coco râpée, la poudre de noisettes, le sucre, le sirop d'érable, la compote et les blancs d’œufs) et mélanger 5 secondes/vitesse 5.
Former avec vos mains des petites boules et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Faire cuire 10/15 minutes, il faut que les rochers commencent à dorer.
Laisser refroidir sur une grille.
Ils se conservent très bien dans une boite en métal hermétique.
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