Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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17 Janvier 2021
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Velouté courgettes, patates douces et coco SG SL
Recette réalisée au thermomix.
Ingrédients :
150gr oignons coupé en deux
500gr courgettes coupées en morceaux
200gr patates douces coupées en morceaux
500gr eau
1 cube de bouillon de légumes
3 ou 4 pincées de sel, à ajuster selon les goûts
1 pincée de poivre, à ajuster
10gr huile d'olive
1 yaourt au lait de coco
Réalisation :
Mettre les oignons dans le bol et hacher 3secondes/vitesse 5. Racler les parois.
Ajouter les courgettes, la patate douce, l'eau, le cube de bouillon, le sel et le poivre et cuire 15minutes/100°/vitesse 1.
Ajouter l'huile et le yaourt et mixer 1minute/vitesse 4 à 8 en augmentant progressivement la vitesse.
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