Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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3 Janvier 2021
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Velouté butternut et lentilles corail au cumin SG SL
Recette réalisée au thermomix.
Ingrédients :
180gr oignons coupés en 2
200gr carottes coupées en tronçons
300gr butternut coupé en petits morceaux
100gr lentilles corail
750gr eau
15gr lait de riz ou crème végétale pour les plus gourmands
1 bouillon de légumes SG
1/2 CAC cumin en poudre (à ajuster selon les goûts)
2 pincées de sel, à ajuster
1 pincée de poivre, à ajuster
Réalisation :
Mettre les oignons dans le bol et hacher
Ajouter les carottes, le butternut, les lentilles, l'eau et le cube de bouillon et cuire
Ajouter le cumin, le lait de riz (ou la crème), le sel et le poivre et mixer
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