Petit salé aux lentilles SG SL

Petit salé aux lentilles SG SL

Recette réalisée au thermomix.

Attention, dans la majorité des saucisses de Morteau il y a du lactose. J'en ai trouvé sans lactose : les saucisses de Morteau Itinéraire des Saveurs (IDS).

Je ne mets pas de viande de porc à petits salés dans cette recette, je trouve que les saucisses suffisent! Mais c'est juste une question de goût!

Ingrédients :

1 saucisse de Morteau

300gr carottes coupées en tronçons

150gr oignon jaune coupé en 4

250gr lentilles vertes sèches

2 branches de thym frais

2 branches de romarin frais

2 pincées de poivre, à ajuster

650gr eau

Réalisation :

Dans le bol, mettre les carottes et râper 6 sec/vitesse 5. Racler les parois.

Ajouter les oignons, les lentilles vertes, le thym, le romarin, le poivre et l'eau froide.

Mettre la saucisse de Morteau dans le Varoma et tout faire cuire 40 min/100°C/sens inverse/vitesse cuillère.

Verser le contenu du bol dans un grand saladier et couper la saucisse en grosses rondelles. La mélanger dans le saladier et servir bien chaud!

Se réchauffe très bien!