Sablés de Noël SG SL

Sablés de Noël SG SL

Recette issue du blog lapetitecuisinedecoco.

Cette recette peut se faire facilement au thermomix.

Ingrédients :

80gr farine de millet

70gr farine de sarrasin

60gr poudre d’amandes

50gr de sucre

80gr de margarine végétale

20gr compote de pommes

Quelques gouttes d’arôme de vanille

Mélange 4 épices pour saupoudrer

Cacao en poudre pour saupoudrer

Réalisation :

Dans un saladier, mélanger (avec les mains) les farines, la poudre d'amandes, le sucre, la margarine, la compote et la vanille.

Former une boule et la laisser au frigo pendant une bonne heure dans du film.

Préchauffer le four à 180°.

Étaler la pâte sur une plaque entre 2 feuilles de papier cuisson et former les biscuits (il ne faut pas que la pâte soit trop fine car sinon elle se casse, la pâte SG SL reste fragile. Il est possible qu'en l'étalant, la pâte parte un peu en miette, vous pouvez l'étaler avec vos mains dans ce cas).

Saupoudrer les biscuits avec le mélange 4 épices ou le cacao en poudre (ou autre selon vos envies...).

Enfourner 15, il ne faut pas que les biscuits soient trop durs.

Ces biscuits se conservent bien dans une boite en métal.