Petits cakes marbrés SG SL

Petits cakes marbrés SG SL

Idéal pour le goûter des enfants!

Recette réalisée au thermomix mais qui peut facilement être faites sans.

Ingrédients :

60gr margarine

60gr purée de noisettes

1 yaourt végétal lait de coco nature (100gr)

50gr sirop d'érable

25gr sucre

2 œufs

170gr compote de pommes sans sucre

80gr farine de riz blanc

40gr farine de riz complète

60gr farine de châtaignes

40gr Maïzena

1 sachet levure chimique SG

100gr chocolat noir pâtissier

1 CAC arôme de vanille

 

Réalisation :

 

Préchauffer le four à 170°.

 

Dans le bol, mettre la margarine et faire chauffer 2minutes/80°/vitesse 3.

 

Ajouter la purée de noisettes, le yaourt, le sirop d'érable et le sucre puis mélanger 30secondes/vitesse 4.

 

Ajouter les œufs, la compote, les farines, la Maïzena et la levure et mélanger 30secondes/vitesse 4.

 

Transvaser dans un récipient.

 

Dans le bol, mettre le chocolat et mélanger 4 secondes/vitesse 7.

 

Chauffer 5 minutes/50°/vitesse 1 puis racler les parois du bol.

 

Ajouter la moitié de la préparation et mélanger 45secondes/vitesse 4.

 

Mettre 1 CAC de vanille dans le premier mélange et remuer.

 

Graisser des petits moules à cake (ou un gros) .

 

Verser 1/3 de la préparation à la vanille, puis celle au chocolat, puis celle à la vanille, puis celle au chocolat et enfin celle à la vanille.

 

Faire cuire entre 35 et 50 minutes selon la taille de vos gâteaux, la pointe du couteau doit ressortir sèche.

 

Laisser refroidir sur une grille.