Fondant aux marrons SG SL

Fondant aux marrons SG SL

La photo n'est pas très jolie, dsl...

Recette réalisée au thermomix mais facile de le réaliser sans.

Il s'agit d'un gâteau qui ne lève pas et qui est donc très fin (mais très bon!). J'ai prévu d'essayer une prochaine fois dans de petits moules à muffins.

Ingrédients :

220gr de crème de marrons sucrée

60gr margarine

2 œufs

60gr poudre d'amandes

40gr purée d'amandes

40gr farine de riz

Réalisation :

Préchauffer le four à 150°.

Dans le robot, mettre la margarine et la faire chauffer 2minutes/37°/vitesse 2, pour qu'elle ait une consistance de pommade.

Ajouter la crème de marrons et mélanger 30secondes/vitesse 2.5.

Ajouter les œufs, puis mélanger 20secondes/vitesse 2.5.

Ajouter enfin la poudre d'amandes, la purée d'amandes et la farine puis mélanger 30secondes/vitesse 3.

Transvaser dans un moule graissé de 16/18 cm de diamètre maximum et faire cuire 30/35 minutes, surveiller la cuisson, la pointe du couteau doit ressortir sèche.

Laisser refroidir quelques minutes puis le placer sur une grille.

Excellent tiède ou froid, accompagné d'une compote.