Muffins aux pépites de chocolat SG SL

Muffins aux pépites de chocolat SG SL

Recette réalisée au thermomix.

Ingrédients :

150gr Maizena

80gr poudre d’amande

70gr sucre

1 cac de bicarbonate

1 pincée de sel

60gr chocolat noir coupé en pépites

50gr d’huile de tournesol

100gr de compote de pommes sans sucre

100 gr de lait de noisettes (ou amandes)

Réalisation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans le bol, mettre la maizena, la poudre d'amande, le sucre, le bicarbonate et le chocolat) puis mélanger 20sec/vitesse 2.

Ajouter l'huile, la compote et le lait puis mélanger 20sec/vitesse 3.

Verser la préparation dans des moules à muffin (au 3/4) préalablement graissé puis faire cuire environ 25 minutes. La pointe du couteau doit ressortir sèche au centre.

Vous pouvez décorer ces muffins d'une ganache au chocolat.

Recette extraite du blog lapetitecuisinedecoco.