Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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31 Décembre 2020
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Carottes Vichy SG SL
Recette faites au thermomix et très appréciée des enfants!
Ingrédients :
550gr carottes coupées en rondelles
2 échalotes
Persillades (ou persil frais + ail)
35gr margarine
40gr eau
1 bouillon légumes SG
55gr crème de riz ou de soja
Sel, selon les goûts
2 pincées de poivre, à ajuster
Réalisation :
Dans le bol, mettre les échalotes et la persillade et mixer 5secondes/vitesse 5. Racler les parois.
Ajouter le fouet.
Mettre la margarine, l'eau, les carottes en rondelles, le poivre, le sel et le bouillon de légumes et faire cuire 30minutes/100°/vitesse cuillère.
Ajouter la crème et cuire 3minutes/100°/vitesse cuillère SANS le gobelet doseur.
Servir bien chaud!
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