Gâteau aux pommes râpées SG SL

Gâteau aux pommes rapées

Recette faite au thermomix maix facile sans.

Ingrédients :

380gr pommes épluchées et coupées en morceaux

40gr miel d'acacia

100gr farine d'avoine SG

30gr Maizena

30gr farine de châtaignes

60gr poudre d'amandes

1 sachet poudre à lever SG

3 oeufs

90gr compote de pommes

1 CAS rhum ambré

1 CAC cannelle en poudre

Réalisation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans le bol, mettre les pommes et râper 3secondes/vitesse 5. Réserver.

Dans le bol non rincé, mettre le miel, les farines, la maïzena, la poudre d'amandes, la poudre à lever et la cannelle puis mélanger 30secondes/vitesse 4. Racler les parois.

Ajouter les oeufs, la compote et le rhum puis mélanger 1minute/vitesse 5.

Ajouter les pommes râpées et mélanger 5secondes/sens inverse/vitesse 5.

Graisser un moule rond de 20cm et cuire environ 30/35 minutes, la pointe du couteau doit ressortir sèche à l'intérieur.

Laisser refroidir puis démouler. A conserver dans du papier d'alu à température ambiante.