Cake poire chocolat SG SL

27 Novembre 2020

Cake poire chocolat SG SL

Recette issue du blog lapetitecuisinedecoco! Merci à elle!

Recette faite au thermomix mais très facile sans!

Ingrédients :

50gr de sucre

50gr de margarine

150gr de farine de riz complète

70gr de poudre d’amande

1/2 CAC de bicarbonate

1 pincée de sel

80gr de chocolat noir

170 gr de compote de pomme sans sucre

1 CAC de vanille liquide

2 ou 3 grosses poires

Réalisation :

Préchauffer le four à 190°.

Faire fondre le chocolat doucement au micro onde puis réserver.

Dans le bol du thermomix, mettre le sucre et la margarine et mélanger 45secondes/vitesse 3, le mélange doit devenir crémeux.

Ajouter le reste des ingrédients dont le chocolat mais PAS la poire et mélanger 1 minute/vitesse 3. Si la pâte est bcp trop compacte, ajouter un tout petit peu de lait d'amandes (personnellement je n'ai pas besoin d'en ajouter).

Graisser un moule à cake de 18cm et verser la pâte. Puis disposer les poires coupées en morceaux sur le dessus.

Enfourner pendant environ 40-45 min, surveiller la cuisson (+ ou - selon votre four).

Laisser refroidir puis démouler.