Biscuits granola SG SL

Biscuits granola SG SL

Recette réalisée au thermomix

Ingrédients :

60gr Maizena

65gr farine de châtaignes

75gr farine de riz

50gr sucre roux

1cac de levure chimique sans gluten

1/2cac de sel

1oeuf

75gr margarine

100gr chocolat noir

Réalisation :

Mettre les farines, le sucre, la levure et le sel dans le bol et mélanger 15 sec/vitesse 3.

Ajouter l’œuf et la margarine. Mélanger 30 sec/vitesse 4.

Déposer la pâte, qui ressemble à la pâte d'un crumble sur un film alimentaire et former un boule.

Réserver au frigo pendant 2h.

Sortir la pâte et réserver à température ambiante pendant 15 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Poser la pâte sur une plaque entre 2 feuilles de papier cuisson et l'étaler sur une épaisseur de 5cm.

A l'aide d'un emporte pièce, découper la pâte et placer les biscuits sur la plaque recouverte de papier cuisson.

Faire cuire 15 minutes, les biscuits doivent être légèrement dorés.

Laisser refroidir sur une grille.

Mettre le chocolat et le faire fondre au micro onde puis tremper les biscuits l'un après l'autre sur une seule face.

Réserver au frigo le temps que le chocolat durcisse.

Ces biscuits se conservent bien dans une boite en métal.