Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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15 Novembre 2025
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Gaufre salée à la patate douce SG SL
Ingrédients pour environ 5 gaufres :
2 œufs
350gr patate douce cuite
60gr farine de sarrasin
40gr farine de pois chiches
Sel et poivre
1 CAC origan
Réalisation :
Mixer tous les ingrédients et cuire vos gaufres en graissant bien votre appareil.
Vous pouvez les manger avec de la riste d'aubergines ou légumes marinés, charcuterie ... et parsemer de fromage végétal et granola salé.
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