Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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26 Décembre 2024
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Panettone SG SL
J'ai fait cette recette :
Panettone sans gluten et sans lactose
Voici mes modifications :
Au lieu des 100gr de farine de tapioca j'ai utilisé 50gr fécule de tapioca et 50gr farine de Manioc.
J'ai utilisé la farine de riz complète.
Dans le fond de mon moule à Kouglof j'ai mis des amandes effilées.
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