Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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1 Septembre 2024
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Petits gâteaux au chocolat SG SL Vegan
Ingrédients (pour 4 gâteaux) :
60gr farine de sarrasin
25gr poudre d'amandes
5gr poudre à lever SG
90gr compotes de pommes SS
50gr chocolat noir corsé SL fondu
15gr cacao en poudre SS
20gr sucrant
70gr lait d'amandes SS
Réalisation :
Préchauffer le four à 180.
Dans le bol, mettre la farine, la poudre d'amandes, la poudre à lever et le cacao en poudre puis mélanger 10secondes/vitesse 3.
Ajouter la compote, le sucrant, le lait d'amandes et le chocolat noir fondu puis mélanger 10secondes/vitesse3.
Verser la préparation dans vos moules.
Cuire entre 15 et 20minutes selon la taille de vos moules. La pointe du couteau doit ressortir sèche.
A conserver dans une boite hermétique en métal.
Vous pouvez également les congeler.
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