Allergique au gluten, lactose (et caséine) et passionnée de cuisine, j'élabore des recettes à la fois sucrées et salées. Ayant plusieurs maladies auto immunes, j'essaie de proposer des recettes un maximum IG Bas, en portant une attention particulière sur les aliments utilisés (apports, vitamines, nutriments..). Je fais également bcp de sport donc une bonne alimentation est primordiale!
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26 Septembre 2024
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Choux de Bruxelles marinés SG SL
Ingrédients :
1 paquet de choux de Bruxelles
2 CAS huile d'olive
2 CAS sauce soja SG
1 grosse CAC miel d'Acacia
Sel, poivre et sésame
Réalisation :
Retirer le bout de vos choux de Bruxelles, les couper en 2 et enlever les feuilles abimées.
Les cuire à la vapeur (ou vapeur douce au vitaliseur pour moi). Il faut qu'ils soient encore fondants.
Pendant ce temps, préparer la marinade en mélangeant l'huile, la sauce soja, le miel, le sel et le poivre.
Une fois vos choux de Bruxelles cuits, les disposer dans un plat allant au four ou à l'air fryer et verser la marinade. Bien mélanger. Ajouter les graines de sésame et cuire environ 15minutes/200° à l'Air Fryer en mélangeant régulièrement. Ils doivent être bien caramélisés!
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